彷彿置身茶園中的冬片好茶

2017/03/27

彷彿置身茶園中的冬片好茶

冬片茶由於生長於冬季，日照少、茶芽生長緩慢，茶葉品質優異，茶湯清揚，為台灣具本土地方特色茶之一。

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喝茶時總是能有一種充分休息的感覺

也大家同聚聊天也有不少放鬆效果!

重點是!!! 這次有老闆提供的綜合堅果配茶 (一大罐)

品茶時有小點心真的很不一樣。開心開心!

今天小編們喝的是:

樟樹湖冬片金萱(一斤)優惠價NT$ 1600

金牌獎冬片烏龍(一斤)優惠價NT$ 1000

每次都安排烏龍和金萱的搭配，

是為了要更能體會出同是烏龍茶種兩者卻差距甚大的茶香氣！

首先來解說冬片茶是什麼呢?小編上網做了點功課幫大家整理了一下：

在台灣，一般茶園正常一年可依四季採收4、5次茶葉，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，茶葉在冬茶採收後，因為氣溫下降，茶葉生理代謝及機能亦逐漸緩慢，幾乎呈休眠狀態，但因為全球暖化的關係造成了冬季氣溫不冷，暖暖的冬天讓茶樹誤以為「春天來了」而讓茶樹又再吐出新芽，這時採收的茶就稱為「冬片仔」或「冬片茶」。

冬片茶由於生長於冬季，日照少、茶芽生長緩慢，茶葉品質優異，具茶湯清揚、甘甜醇厚、不易苦澀的特色，有別於其他季節所生產的茶，為台灣具本土地方特色茶之一。

(資料來源　行政院農委會茶業改良場 )

看茶乾

（左為樟樹湖冬片金萱／　右為金牌獎冬片烏龍）