彷彿置身茶園中的冬片好茶

2017/03/27
彷彿置身茶園中的冬片好茶
冬片茶由於生長於冬季,日照少、茶芽生長緩慢,茶葉品質優異,茶湯清揚,為台灣具本土地方特色茶之一。

喝茶時總是能有一種充分休息的感覺

也大家同聚聊天也有不少放鬆效果!

重點是!!! 這次有老闆提供的 配茶 (一大罐)

品茶時有小點心真的很不一樣。開心開心!

今天小編們喝的是:

樟樹湖冬片金萱(一斤)優惠價NT$ 1600

金牌獎冬片烏龍(一斤)優惠價NT$ 1000

每次都安排烏龍和金萱的搭配,

是為了要更能體會出同是烏龍茶種兩者卻差距甚大的茶香氣!



首先來解說冬片是什麼呢?小編上網做了點功課幫大家整理了一下:

在台灣,一般茶園正常一年可依四季採收45次茶葉,分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶茶葉在冬茶採收後,因為氣溫下降,茶葉生理代謝及機能亦逐漸緩慢,幾乎呈休眠狀態,但因為全球暖化的關係造成了冬季氣溫不冷,暖暖的冬天讓茶樹誤以為「春天來了」而讓茶樹又再吐出新芽,這時採收的茶就稱為「冬片仔」或「冬片茶」。

冬片茶由於生長於冬季,日照少、茶芽生長緩慢,茶葉品質優異,具茶湯清揚、甘甜醇厚、不易苦澀的特色,有別於其他季節所生產的茶,為台灣具本土地方特色茶之一。

(資料來源 行政院農委會茶業改良場 )

看茶乾

(左為樟樹湖冬片金萱/ 右為金牌獎冬片烏龍

雖然同是烏龍茶種,仍可以看得出來金萱的茶乾葉形比較大!從茶乾就分得出來了喔~



我們來泡 樟樹湖冬片金萱 囉!

此款茶的茶湯淡黃

金萱茶果然有特別的奶香味,一喝就有暖暖的感覺

冬片的特色發揮得淋漓盡致

順口又不苦澀,加乘上奶香的綿延

喝完身體都活了!!! (本來冬天手腳正冰冷的說)

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再來泡 金牌獎冬片烏龍 ~

這次烏龍泡得剛剛好,連老闆也稱讚!

喝起來甘甜順口,香氣沒有像金萱那樣直白

卻慢慢蘊釀到了喉中才悄然化開

滿滿高山氣息,和清清淡淡的高雅果香

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每次喝茶都感覺和大自然更接近了

(腦海中已置身一片綠油油高山茶園中...)

難怪偶爾停下手邊工作來泡茶喝茶,會有這麼大的療癒作用!


今天,也來泡一杯吧!


<茶人小知識---下次見>