午茶經典-伯爵紅茶不同的個性。

2017/03/24
午茶經典-伯爵紅茶不同的個性。
到底這麼多位伯爵各是怎樣個性的茶品呢? 這次達人教你泡就來獨家介紹~


到底這麼多位伯爵各是怎樣個性的茶品呢?
這次達人教你泡就來獨家介紹~

(英式古典伯爵紅茶 & 烏巴伯爵紅茶)


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✿ 英式古典伯爵紅茶 

 


英式古典伯爵紅茶

沖泡克數正常,茶湯橙紅透亮!

香氣柔軟順口,入喉後會有一股鮮明的薄荷香氣

融合一點點的麥芽香氣,溫潤飽滿。

是一位風度翩翩低調溫柔的公爵!

濃度:

湯色:

香氣:

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 烏巴伯爵紅茶 

 



烏巴伯爵紅茶 新品

碎紅茶茶乾細緻黑亮,建議沖泡克數比一般量再減少一些就能泡出濃郁好茶

小編這次放正常量沖泡結果有點濃過頭了。


聞聞茶乾比起一般伯爵紅茶更花香撲鼻!

烏巴茶屬於斯里蘭卡錫蘭茶種,走的是比較強勁濃烈的路線,

茶湯明亮朱紅色,香氣濃郁飽有綠色植物香與木質花香 

是一位非常有個性,性格強烈卻不失優雅的公爵先生!

濃度:

湯色:

香氣:

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兩款茶都非常建議沖泡成奶茶,

會讓濃郁茶香配合奶香轉化成醇濃的甜味!

而紅茶要沖泡得好喝也是有技巧的!

主要有幾點重點:

1.沖茶前一定要記得先溫壺、倒茶時也要先溫杯

2.茶葉克數比例依茶種分級會有所不同: 基本比例是 1克 : 水量50-70cc

3.沖茶使用完全沸騰的熱水.(100!)

4.悶泡一定時間: 小片茶葉約需3分鐘,大片茶葉約需34分鐘


不同沖泡方式就會產生截然不同茶的風味

多多細心沖泡更能了解怎樣泡出一杯好茶喔!

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